Restaurant Zauberberg
 
Menübeispiel

Terrine vom Räucherlachs und Meerrettichmousse auf Rote-Beete und Flusskrebsen

Gefüllte Pasta mit Estragon, Ricotta und getrockneten Tomaten

Heilbuttfilet auf Ingwerspinat und Kürbis mit Limonensauce

Sorbet

Rinderfilet mit Steinpilzfüllung auf Portweinsauce, Frühlingslauch und Selleriepüree

Französischer Blauschimmelkäse mit Pfirsich-Vanille-Peperoni Chutney

Zauberbergs Cheesecake mit Ananas- Pina Coladaeis, marinierten Beeren und Schokoladensauce


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